No.
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Pollo Cremoso

Tiempo de elaboracion: 1hr.
Ingredientes (4 porciones)

Para el pollo:
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas a la mitad horizontalmente para hacer 4 filetes.
2 cucharadas de harina de tapioca (o harina de uso múltiple o simple)
2 cucharadas de queso parmesano fresco finamente rallado.
1 cucharadita de sal
Pimienta molida

Para la salsa:
2 cucharadas de Tu Aceite de Aguacate AVOCARE
2 cucharadas de ajo picado
200g de tiras de tomate secado al sol
1 taza de champiñones en rodajas (250 g | 8 oz)
1½ tazas de leche
1 cucharada de maicena mezclada con 2 cucharadas de leche
⅓ taza de queso parmesano rallado fresco
2 cucharaditas de hierbas italianas (opcional)
2 cucharadas de albahaca fresca triturada, para servir

Modo de preparación:

En un tazón poco profundo, combina la harina, queso parmesano, sal y pimienta. Reserva.
Calienta 1 cucharada de Tu Aceite de Aguacate AVOCARE en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Fríe el pollo hasta que esté dorado en cada lado, cocinado y ya no rosado (unos 5-6 minutos de cada lado, dependiendo del grosor del pollo). Transfiere a un plato caliente.
Agrega la restante cucharada de Tu Aceite de Aguacate AVOCARE a la sartén; Saltea el ajo hasta que esté fragante (aproximadamente 1 minuto). Agrega los tomates secados al sol y los champiñones; Fríe hasta que las setas estén suaves.
Reduce el fuego a fuego medio-bajo, agrega la leche (o la crema si está usando) y lleva a fuego lento suave, revolviendo de vez en cuando. Sazona con sal y pimienta a tu gusto y añade la mezcla de leche / almidón de maíz al centro de la sartén. Continua cocinando mientras se revuelve rápidamente la mezcla hasta que la salsa se espese. (Use sólo maicena si usa leche para su salsa.)
Agrega el queso parmesano; Deja que la salsa hierva durante un minuto más hasta que el queso se derrita a través de la salsa. Añade el pollo de nuevo en la sartén; Espolvorea con la albahaca fresca y un poco de pimienta adicional (opcional), y sirve sobre pasta, arroz o verduras al vapor.