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Tamal de Cajeta

Tiempo de elaboracion: 2 hrs.
Ingredientes (8 porciones)
  • 8 tazas de agua de anís (hierve agua con anís estrella)
  • 4 tazas de harina para tamale
  • 1 1/2 taza de manteca
  • 1/2 taza de Tu Aceite de Aguacate AVOCARE
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 taza de nuez picada
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/2 taza de Cajeta
  • 1 manojo de hoja para tamal remojadas en agua tibia para que se ablanden
Modo de preparación:

Coloca en un bowl la harina de maíz para tamales y amasa con el agua de anís hasta formar una masita.
En la batidora, bate la manteca, Tu Aceite de Aguacate AVOCARE y el azúcar hasta que se disuelva bien.          Agrega la masa que formaste en el bowl.
Agrega a la preparación la nuez, polvo para hornear, la cajeta hasta que este suave y consistente.
Rellena las hojas con la masa de la batidora y ponlos a cocer durante 1 hora en una olla vaporera con agua.