Recetario Oleolab

cocinar es un arte que halaga todos los sentidos, con oleolab realza su sabor,
transformalos en platillos saludables y delicisos.

Prueba nuestros productos con estas sencillas recetas para deleitar a su familia

No.
60
Caldo de camarón al guajillo
Tiempo de elaboracion: 30 min.
Ingredientes (4 porciones)
  • Tu Aceite de Aguacate AVOCARE
  • 1 kilo de camarón guardar la cáscara
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 kilo de jitomate
  • 8 chiles guajillos
  • concentrados de camarón en polvo
  • sal

pimientas

Modo de preparación:

Dorar las cáscaras de camarón en el horno hasta que queden crujientes.
Cortar la cebolla en trozos y acitronar la cebolla en una olla con Tu Aceite de Aguacate AVOCARE junto con los ajos y jitomates picados.
Limpiar los chiles y quitarles las semillas. Agregar los chiles a la mezcla anterior junto con las cáscaras de camarón.
Agregar agua hasta el tope de la cacerola e incorporar los camarones limpios.
Hervir a fuego bajo durante 20 minutos. Agrega un poco de concentrado de camarón si es necesario.
Salpimentar.

No.
39
Salmón Tropical
Tiempo de elaboracion: 1 hr. 15 min.
Ingredientes (4 porciones)

4 Filetes de salmón sin piel
3 Cucharadas de Tu Aceite de Aguacate AVOCARE. (además más para la parrilla)
2 Cucharadas de cáscara de limón
3 Cucharadas de jugo de limón fresco
3 Dientes de ajo, triturados
Sal y pimienta negra recién molida, a gusto
Arroz de coco
1 1/2 Tazas de agua de coco
1 1/4 Tazas de leche de coco en lata
1 1/2 Tazas de arroz jazmín, bien enjuagado y bien drenado
1/2 Cucharadita de sal
Salsa de aguacate y mango:
1 Mango grande, pelado y cortado en cubitos
1 Taza de pimiento rojo picado
1/4 Taza de cilantro fresco picado
1/3 Taza de cebolla roja picada,
1 Aguacate grande, pelado y cortado en cubitos
1 Cucharada de jugo de limón fresco
1 Cucharada de Tu Aceite de Aguacate AVOCARE
1 Cucharada de agua de coco
Sal y pimienta para probar

Modo de preparación:

Para el salmón:
En un plato para hornear de 11x7 pulgadas, bate Tu Aceite de Aguacate AVOCARE, la cáscara de limón, el jugo de limón, el ajo y sazonar con sal y pimienta al gusto. Coloca el salmón en el plato para hornear, cubre y deja marinar en el refrigerador de 15 a 30 minutos, luego coloca el salmón en el lado opuesto y deja marinar de 15 a 30 minutos más. Precalienta una parrilla a fuego medio-alto durante los últimos 10 minutos de marinado.
Cepilla las rejillas de la parrilla con Tu Aceite de Aguacate AVOCARE. Coloca el salmón en la parrilla deja unos 3 minutos por lado o hasta que se acabe de cocinar (gira cuidadosamente)
Para el arroz de coco:
Mientras que el salmón está marinandose prepara arroz de coco. En una cacerola mediana trae el agua de coco, la leche de coco, el arroz y la sal a una ebullición completa. Cubre y cocina a fuego lento hasta que el líquido haya sido absorbido, unos 20 minutos. Rocía con un tenedor y déjalo reposar 5 minutos.
Para la salsa aguacate-mango:
Mientras el salmón se está asando a la parrilla, prepara la salsa. En un tazón mediano, mezcla el mango, el pimiento, el cilantro, la cebolla roja, el aguacate, el jugo de lima, Tu Aceite de Aguacate AVOCARE y el agua de coco. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve el salmón caliente con el arroz y baña con la salsa.

No.
36
Salmón con ajo y mantequilla
Tiempo de elaboracion: 45 minutos
Ingredientes (2 porciones)

1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
1 cuharada de azúcar morena
Jugo de limón 1 cucharada
3 dientes de ajo, picados
1/2 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharadita de tomillo seco
1/2 cucharadita de romero
Sal kosher y pimienta recién molida negro, al gusto
2 libras de salmón
2 cucharadas de perejil picado hojas frescas
1/4 de Taza de Tu Aceite de Aguacate AVOCARE

Modo de preparación:

Precalentar el horno a 180ºC. Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio.
En un tazón pequeño, mezcla Tu Aceite de Aguacate AVOCARE, la mantequilla, azúcar morena, jugo de limón, ajo, orégano, tomillo, romero, sal y pimienta, al gusto.
Coloca el salmón en una bandeja para hornear preparada y pliega los 4 lados de la lámina. Vierte la mezcla sobre el salmón. Dobla los lados de la lámina sobre el salmón, cubriendo completamente y sellando el paquete cerrado.
Coloca en el horno y hornear hasta que estén cocidas, unos 15-20 minutos.
Sirve inmediatamente, adornado con perejil, si lo deseas.

No.
14
Camarones empanizado con salsa de Mango
Tiempo de elaboracion: 30 minutos
Ingredientes (2 porciones)
  • 1/2 bolsa de mango congelado (250 gramos)
  • 2 cucharadas de Nestea Té Verde Soluble Sabor a Limón Miel
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 dado de sazonador cebolla y ajo
  • 1/4 de taza de agua
  • 1 taza de Tu Aceite de Aguacate AVOCARE
  • paquete de camarón empanizado, congelados (250 gramos)
Modo de preparación:

Para la salsa:

Licua el mango con los 4 ingredientes siguientes:

2 cucharadas de Nestea Té Verde Soluble Sabor a Limón Miel
2 cucharadas de salsa inglesa
1 dado de sazonador cebolla y ajo
1/4 de taza de agua


En una sartén aparte vierte Tu Aceite de Aguacate AVOCARE, calienta bien el aceite y fríe en ella los camarones hasta que estén dorados. (revisa las instrucciones impresas en el paquete)
Sirve los camarones acompañando con la salsa.



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"Queremos brindar realmente productos saludables que garanticen un mundo más sano."

Nos apasiona la cocina, y con nuestra gama de aceites: de aguacate AVOCARE, de coco COCOCARE, oliva OLIVECARE entro otros buscamos elever la experiencia gourmet en la cocina. Buscamos nos solo convertirno en la mejor opción del mercado, nosotros buscamos una mejor calidad de vida. Nos consideramos amantes de la repoteria, del maridaje y de toda la experiencia gastronómica por ellos queremos que todos los platillos se distingan la calidad de nuestros productos. Somos lo que comemos, comamos hoy y siempre lo mejor.

Queremos brindar realmente productos saludables que garanticen un mundo más sano y con ello ser una empresa altamente confiable por sus productos de calidad.

Grupo Oleo Lab
Guadalaja, Jalisco. México.