Recetario Oleolab

cocinar es un arte que halaga todos los sentidos, con oleolab realza su sabor,
transformalos en platillos saludables y delicisos.

Prueba nuestros productos con estas sencillas recetas para deleitar a su familia

No.
47
Fajitas de Portobello
Tiempo de elaboracion: 30 min.
Ingredientes (2 porciones)

 

  • 2 hongos portobello
  • 1 cebolla blanca chica, fileteada
  • 1 pimiento morrón verde, en bastones
  • 1 pimiento morrón naranja, amarillo o rojo, en bastones
  • Sal de mar y pimienta negra, al gusto
  • Tortillas de maíz nixtamalizado
  • Limones, para servir
  • Tu Aceite de Aguacate AVOCARE
  • Guacamole opcional
Modo de preparación:

Limpia los hongos portobellos con una toallita o papel de cocina. Corta en fajitas o bastones.
Calienta Tu Aceite de Aguacate AVOCARE en un sartén o plancha y agrega la cebolla y los pimientos. Cocina a fuego medio alto durante 8-10 minutos o hasta que se hayan suavizado. Sazona al gusto. Retira del fuego.
Agrega los hongos, estos se van a cocinar unos 5-7 minutos a fuego medio alto o hasta que se hayan suavizado.
Agrega los vegetales previamente cocidos y mezcla bien.
Sirve con tortillas calientes y un poco de guacamole si lo prefieres.

No.
44
Tortillitas de arroz
Tiempo de elaboracion: 30 min.
Ingredientes (2 porciones)
  • 3 tazas de arroz blanco cocido
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • ⅔ de taza de queso fresco rallado
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 3 cucharadas de harina
  • ½ taza de leche descremada
  • 1 cucharada de azúcar
  • Tu Aceite de Aguacate AVOCARE
  • Azúcar para espolvorear las tortillitas
Modo de preparación:

En un tazón mezcla todos los ingredientes. En un sartén a fuego medio, pon a calentar Tu Aceite de Aguacate AVOCARE.
Con una cuchara, vierte montoncitos de mezcla en el aceite caliente. Fríe las tortillitas hasta que estén doradas por ambos lados.
Retiralas del fuego y ponlas a escurrir en papel absorbente. Antes de servir, espolvorea con azúcar. Sirve caliente.

No.
43
Brócoli a la crema con papas
Tiempo de elaboracion: 25 min.
Ingredientes (2 porciones)
  • 1 Ramillete de brócoli verde
  • 2 Papas medianas
  • 1 Cucharada sopera de harina
  • 200 ml de lech
  • 200 ml de nata de cocina (crema de leche)
  • Sal, pimienta y nuez moscada
  • 1 Cucharada de Tu Aceite de Aguacate AVOCARE
  • 1 Cucharada de Mantequilla
  • Un toque de curry para aromatizar la crema (opcional)
Modo de preparación:

Pela las papas y las troceas en rodajas como de medio centímetro de espesor. Limpia el brócoli y lo divides en arbolitos.
Pon en una cazuela un fondo de agua (como 2 cm.) con sal, y pon las verduras dentro. La tapas y llevas al fuego para que la verdura se haga al vapor.
También puedes usar una vaporera tradicional o hacerla al vapor en el microondas. La verdura debe quedar tierna pero entera. Estará lista en unos 10-12 minutos. La sacas, pon una cucharadita de Tu Aceite de Aguacate AVOCARE por encima y revuelve, retira y deja escurrir muy bien.
Pon en una sartén una cucharada de mantequilla, cuando esté derretida añade la harina y deja que tome color removiendo. Ve añadiendo la leche tibia (calienta un minuto en el microondas) y removiendo para que ligue la salsa como una bechamel tradicional.
Añade la nata y sigue removiendo. Salpimenta generosamente y pon la nuez moscada y el curry.

No.
39
Salmón Tropical
Tiempo de elaboracion: 1 hr. 15 min.
Ingredientes (4 porciones)

4 Filetes de salmón sin piel
3 Cucharadas de Tu Aceite de Aguacate AVOCARE. (además más para la parrilla)
2 Cucharadas de cáscara de limón
3 Cucharadas de jugo de limón fresco
3 Dientes de ajo, triturados
Sal y pimienta negra recién molida, a gusto
Arroz de coco
1 1/2 Tazas de agua de coco
1 1/4 Tazas de leche de coco en lata
1 1/2 Tazas de arroz jazmín, bien enjuagado y bien drenado
1/2 Cucharadita de sal
Salsa de aguacate y mango:
1 Mango grande, pelado y cortado en cubitos
1 Taza de pimiento rojo picado
1/4 Taza de cilantro fresco picado
1/3 Taza de cebolla roja picada,
1 Aguacate grande, pelado y cortado en cubitos
1 Cucharada de jugo de limón fresco
1 Cucharada de Tu Aceite de Aguacate AVOCARE
1 Cucharada de agua de coco
Sal y pimienta para probar

Modo de preparación:

Para el salmón:
En un plato para hornear de 11x7 pulgadas, bate Tu Aceite de Aguacate AVOCARE, la cáscara de limón, el jugo de limón, el ajo y sazonar con sal y pimienta al gusto. Coloca el salmón en el plato para hornear, cubre y deja marinar en el refrigerador de 15 a 30 minutos, luego coloca el salmón en el lado opuesto y deja marinar de 15 a 30 minutos más. Precalienta una parrilla a fuego medio-alto durante los últimos 10 minutos de marinado.
Cepilla las rejillas de la parrilla con Tu Aceite de Aguacate AVOCARE. Coloca el salmón en la parrilla deja unos 3 minutos por lado o hasta que se acabe de cocinar (gira cuidadosamente)
Para el arroz de coco:
Mientras que el salmón está marinandose prepara arroz de coco. En una cacerola mediana trae el agua de coco, la leche de coco, el arroz y la sal a una ebullición completa. Cubre y cocina a fuego lento hasta que el líquido haya sido absorbido, unos 20 minutos. Rocía con un tenedor y déjalo reposar 5 minutos.
Para la salsa aguacate-mango:
Mientras el salmón se está asando a la parrilla, prepara la salsa. En un tazón mediano, mezcla el mango, el pimiento, el cilantro, la cebolla roja, el aguacate, el jugo de lima, Tu Aceite de Aguacate AVOCARE y el agua de coco. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve el salmón caliente con el arroz y baña con la salsa.

No.
38
Carne Guisada
Tiempo de elaboracion: 30 minutos
Ingredientes (8 porciones)

8 bisteces de aguayón o de bola de res
Sal y pimienta al gusto
Para la salsa:
8 tomates verdes pelados y picados
1 jitomate asado, pelado, despepitado y picado
2 dientes de ajo chicos, pelados y picados
¼ de cebolla morada, picada
3 chiles serranos (o al gusto) picados
1 ramita de orégano del monte
1 Cucharada de Tu Aceite de Aguacate AVOCARE
Sal al gusto
Para los frijoles:
1 cebolla grande picada toscamente
¼ de taza de manteca de puerco
3 tazas de frijoles canarios o flor de mayo, cocidos
1 ½ tazas de caldo de frijol
Sal al gusto
120 gramos de queso ranchero desmenuzado

Modo de preparación:

Se licúan todos los ingredientes, menos Tu Aceite de Aguacate AVOCARE. Ésta se calienta muy bien en una cazuela y se le añade lo molido, se sazona perfectamente.

Los bisteces se salpimentan por un lado y se asan comenzando por el lado que no están salpimentados, luego se desmenuzan golpeándolos en el metate; se añaden a la salsa, se dejan sazonar dos minutos y se sirven acompañados de los frijoles refritos caldosos espolvoreados con el queso y tortillas oreadas al sol y fritas.
La carne guisada se sirve en una cazuela y se acompaña con los frijoles y las tortillas fritas.



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"Queremos brindar realmente productos saludables que garanticen un mundo más sano."

Nos apasiona la cocina, y con nuestra gama de aceites: de aguacate AVOCARE, de coco COCOCARE, oliva OLIVECARE entro otros buscamos elever la experiencia gourmet en la cocina. Buscamos nos solo convertirno en la mejor opción del mercado, nosotros buscamos una mejor calidad de vida. Nos consideramos amantes de la repoteria, del maridaje y de toda la experiencia gastronómica por ellos queremos que todos los platillos se distingan la calidad de nuestros productos. Somos lo que comemos, comamos hoy y siempre lo mejor.

Queremos brindar realmente productos saludables que garanticen un mundo más sano y con ello ser una empresa altamente confiable por sus productos de calidad.

Grupo Oleo Lab
Guadalaja, Jalisco. México.