Recetario Oleolab

cocinar es un arte que halaga todos los sentidos, con oleolab realza su sabor,
transformalos en platillos saludables y delicisos.

Prueba nuestros productos con estas sencillas recetas para deleitar a su familia

No.
54
Flautas de verdura
Tiempo de elaboracion: 30 min.
Ingredientes (2 porciones)
  • 2 calabacitas cortadas en tiras delgadas
  • 1 zanahoria cortada en tiras delgadas
  • 3 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cebolla en julianas
  • 1 taza de salsa roja o verde
  • 1 taza de queso doble crema
  • 1 paquete de tortillas para flautas
  • Tu Aceite de Aguacate AVOCARE
Modo de preparación:

Coloca una olla con agua y sal a hervir. Agrega la zanahoria, la calabacita y la cebolla. Cuece por dos minutos y cuela la mezcla. Seca bien las verduras, salpimienta, añade el perejil y el orégano.
Rellena las flautas con la mezcla y ciérralas con un palillo.
Fríe las flautas con Tu Aceite de Aguacate AVOCARE; resérvalas en papel absorbente.
Distribúyelas en platos. Coloca sobre ellas la salsa y el queso doble crema.

No.
53
Ensalada Fresca
Tiempo de elaboracion: 20 min.
Ingredientes (2 porciones)

        Aderezo:

  • 6 cucharadas de Tu Aceite de Aguacate AVOCARE
  • 2 cucharadas de mostaza a la antigua
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de vinagre de sidra
  • El zumo de una naranja
  • El zumo de medio limón
  • 1/2 cucharadita de sal

  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida

  • Ensalada:

  • 3 cucharadas de azúcar
  • 8 cucharadas de almendras laminadas
  • Entre 1/2 y 1 lechuga romana
  • 1 naranja grande
  • 4 cucharadas de arándanos rojos secos
  • 1 aguacate grande
Modo de preparación:

Para preparar el aderezo pon todos los ingredientes en un cuenco o bien en un tarro que tenga tapa. Emulsiónalos dando vueltas muy rápidamente con una cuchara, usando la batidora eléctrica o bien cerrando el tarro con tapa y agitándolo de forma enérgica durante 1-2 minutos.
Pon en una sarten a fuego medio el azúcar y las almendras laminadas. Cocínalas dando vueltas continuamente con una cuchara de madera hasta que el azúcar se derrita, se adhiera a las almendras y éstas se pongan de color dorado. En ese momento, apaga el fuego y pon las almendras sobre un plato cubierto de papel de aluminio. Deja que se enfríen por completo.
NOTA: Es importante sacar las almendras de las sartén en cuanto estén doradas ya que, de lo contrario seguirían cocinándose con el calor de la sartén (aunque se haya apagado el fuego) y podrían quemarse.
Lava y trocea la lechuga. Escúrrela muy bien. Pela la naranja y córtala en gajos finos.
Reparte la lechuga en platos individuales. Añade los gajos de naranja y los arándanos rojos.
Corta el aguacate en rodajas transversales y repártelas por los platos.
Riega con el aderezo.

No.
52
Garbanzos al curry
Tiempo de elaboracion: 30 min.
Ingredientes (2 porciones)
  • 400 g garbanzos cocidos
  • 2 patatas grandes
  • 1 cebolla grande
  • 1 diente de ajo
  • 1 limón
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada y media de curry en polvo
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 pizca de guindilla en polvo (al gusto)
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo
  • 1 ramita de cilantro fresco picado
  • Tu Aceite de Aguacate AVOCARE
  • sal
Modo de preparación:

Primero limpia y escurre los garbanzos. Reserva.
A continuación pela las papas y las cortas a cuadros, hierve durante 10-15 minutos. Pincha con un palillo para saber si sale limpiamente de las papas y si, están ya listas. Escurre y reserva las papas en un plato.
Mientras pica la cebolla y ponla en una cazuela con un chorrito de Tu Aceite de Aguacate AVOCARE a fuego suave. Cuando empiece a estar transparente, ve añadiendo el diente de ajo picadito y el resto de especias, a tu gusto. Salpimenta.
Añade la cucharada de mantequilla, sin parar de remover, a fuego fuerte. Rápidamente añade la papa y salteamos durante 2 minutos, por último añade los garbanzos, saltea 2 minutos más. Rectifica de sal.
Sirve con un poco de zumo de limón y el cilantro picado.

No.
51
Salsa de cacahuate y morita
Tiempo de elaboracion: 20 min.
Ingredientes (8 porciones)
  • 11/2 taza de cacahuate
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de Tu Aceite de Aguacate AVOCARE
  • 8 chiles morita
  • Agua la necesaria
  • Sal
Modo de preparación:

Asa los jitomates, ajos, cebolla y chiles en un comal, hierve los chiles sin semilla hasta que estén suaves.
Coloca todos los ingredientes en el vaso de la Licuadora al
terminar de licuar, fríe la salsa en un sartén con las 3 cucharadas de Tu Aceite de Aguacate AVOCARE.

No.
50
Chiles anchos en salsa de frijol
Tiempo de elaboracion: 45 min.
Ingredientes (4 porciones)
  • 4 chiles ancho desvenados
  • 1/2 kg de carne molida de cerdo
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 2 jitomates finamente picados
  • 2 chiles verdes finamente picados
  • 1 cucharada de cilantro finamente picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Tu Aceite de Aguacate AVOCARE
    Para la salsa:
  • 3 tazas de frijoles negros cocidos y escurridos
  • 1 taza de caldo de frijol o de pollo
  • 1/4 de taza de crema
Modo de preparación:

En una cacerola calienta un poco de Tu Aceite de Aguacate AVOCARE y sofríe la cebolla; cuando esté transparente agrega la carne, sazona con sal y pimienta y mueve para deshacer los grumos.
Cuando comience a cambiar de color añade el jitomate y el chile, cocina a fuego bajo hasta que la carne esté cocida; retira de la estufa e incorpora el cilantro; reserva.
Para hacer la salsa: pon en la licuadora los frijoles, el caldo y la crema, procesa para obtener una mezcla homogénea, vacía en una cacerola y caliéntala a fuego bajo; retira.
Rellena los chiles con la preparación de carne, ponlos en los platos a servir y báñalos con la salsa de frijol.



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"Queremos brindar realmente productos saludables que garanticen un mundo más sano."

Nos apasiona la cocina, y con nuestra gama de aceites: de aguacate AVOCARE, de coco COCOCARE, oliva OLIVECARE entro otros buscamos elever la experiencia gourmet en la cocina. Buscamos nos solo convertirno en la mejor opción del mercado, nosotros buscamos una mejor calidad de vida. Nos consideramos amantes de la repoteria, del maridaje y de toda la experiencia gastronómica por ellos queremos que todos los platillos se distingan la calidad de nuestros productos. Somos lo que comemos, comamos hoy y siempre lo mejor.

Queremos brindar realmente productos saludables que garanticen un mundo más sano y con ello ser una empresa altamente confiable por sus productos de calidad.

Grupo Oleo Lab
Guadalaja, Jalisco. México.