Aceite de coco (Cocos nucifera) orgánico.

Por su extraordinario sabor  representa una excelente opción para combinar el placer de comer y el cuidado de su salud.

 

COCOCARE, es un aceite orgánico vegetal obtenido del prensado de la pulpa de los cocos (Cocos nucifera), el cual se encuentra de forma líquida arriba de los 25°C, a temperaturas menores, tiende a solidificarse. Presenta una coloración blanca en estado sólido y transparente ligeramente amarillenta en estado líquido.

Contiene altos niveles de Beta – Sitosteroles, un esterol de origen vegetal al que se le atribuyen propiedades anti-inflamatorias, que tiene la propiedad de bloquear la absorción del “colesterol malo” (LDL) en el sistema digestivo.

Estudios recientes confirman que el Aceite de Coco Extra Virgen es una opción saludable, ya que ayuda a regular el nivel de colesterol, al ser un ácido graso de cadena mediana, no ocasiona daños a la salud. El aceite de coco debido a el tipo de ácidos grasos que contiene no se oxida al calentarlo lo que lo convierte en una excelente opción para la preparación de alimentos en lugar de otras grasas de origen animal.

Compare y descubra el Aceite de Coco.
Cada 100 gramos de Cococare contienen:

  Monoinsaturados Saturados Polinsaturados
Aceite de Coco 69 g 86 g 2 g
Algodón (Hidrogenado) 1.5 g 93 g 0.5 g
Palma 37 g 49 g 9 g
Mantequilla 21 g 51 g 3 g
Manteca (cerdo) 41 g 32 g 11 g
Margarina 39 g 15 g 24 g
       

Grasas Saturadas en el Aceite de Coco:

El Aceite de Coco en estado natural contiene una alta proporcion de ácido láurico en sus grasas saturadas (con cualidades antimicrobianas), este ácido graso no necesita enzimas pancreáticas, ni bilis para su digestión, además ayuda a incrementar el nivel de las “grasas buenas” en el organismo, razón por la cual el Aceite de Coco es ampliamente recomedado sobre otros aceites, especialmente los parcialmente hidrogenados de origen vegetal, cuando se deben incluir grasas sólidas en la dieta.

 

Hoja de cata del Aceite Extra Virgen de Coco COCOCARE:

  • Zona de Origen: Costa del Pacífico Mexicano.
  • Variedad: Cocos nucifera.
  • Elaboración: prensado en frío bajo temperatura controlada de 50°C.Cata: aceite cremoso, suave y saludable.
  • Sólido en temperaturas inferiores a los 24° C
  • Punto de humeo: 180°C (356° F)
  • Punto de humeo SPRAY: 200°C (392° F)
  • Vista: color blanco con suaves tonalidades amarillas.
  • Aroma: complejidad y elegancia aromática en nariz, con un sutil recuerdo a nuez.
  • Boca: suave y delicado en el ataque con buen equilibrio de sabores, en el paso retro nasal se distingue suaves notas cremosas a coco.
  • Acidez: 2%
Características
Especificaciones técnicas del producto